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Selección Trousseau

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Trousseau no es una variedad muy vista en estos días. Se origina en la región francesa del Jura y también se conoce como Bastardo cuando se cultiva en Portugal.

Juntamos 3 exponentes argentinos:

– Mirás Joven Trousseau 2019
– Aniello Viña 1932 Trousseau 2015
– Riccitelli Old Vines from Patagonia Bastardo 2019

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Descripción

Trousseau no es una variedad muy vista en estos días. Se origina en la región francesa del Jura y también se conoce como Bastardo cuando se cultiva en Portugal.

Juntamos 3 exponentes argentinos:

Situado cerca de las orillas del Río Negro en la ciudad de Cipolletti, Marcelo Miras dirige su bodega en el árido corazón patagónico. Aquí las temperaturas de verano no alcanzan las mismas alturas y las noches son frescas, ideales para vinos frescos, delicados y aromáticos. Tiene los taninos bien equilibrados le dan una buena estructura y es particularmente bueno ligeramente frío.


Aniello es una bodega relativamente nueva pero con viñedos pre filoxericos de más de 50 años de Malbec y Trousseau, a orillas del río Negro. A partir de este año suman como enólogo asesor a Leo Borsi, de reconocida trayectoria tanto en Francia como en Argentina, en busca de profundizar la búsqueda de expresión del viñedo.

Este Trousseau nace de viñas plantadas en 1932. Fermentado con levaduras nativas y criado en madera vieja y concreto, es un vino que busca expresar su lugar. De taninos finos pero con gran carácter, y un perfil muy frutado, se logra un vino balanceado y elegante.


El proyecto de Matías Riccitelli en Patagonia pretende redescubrir y valorar una zona de gran potencial para variedades olvidadas como Semillón, Merlot, Bastardo, Pedro Ximénez y por supuesto Malbec. Busca que estas variedades se encuentren en viñedos viejos sobre pie franco a la orilla del Rio Negro.

Este Bastardo proviene de vides sin injertar de más de 60 años que trata como un Pinot Noir, con una vinificación suave, con 30% de racimos llenos en pequeñas tinas de roble con levaduras indígenas y luego madurado en barricas francesas usadas durante seis meses. Tiene un lado herbario y salvaje, un poco más maduro que un Trousseau de Jura, con notas de cerezas rojas y hojas de té y un paladar suave y redondo.

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