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Selección Los Chacayes II

$13.974,00

Los Chacayes se sitúa en el corazón del Valle de Uco, entre los 1.000 y 1.400 metros sobre el cono aluvial del Arroyo Grande, con suelos pedregosos, con muchas piedras redondas con contenido de calcáreo.

Ubicada en el pedemonte de Tunuyán, montaña arriba de Vistaflores, sus vinos tienen un perfil frutado y floral, delicado y fino, de buena amplitud en boca, con Malbec como su uva insignia pero con grandes resultados con variedades no tradicionales como Garnacha, Syrah, Monastrell y Nebbiolo, y variedades blancas no tradicionales como Tockai, Marsanne, Roussanne y Riesling.⁣⁣

Seleccionamos 3 exponentes de Los Chacayes:

– Ver Sacrum Gloria S Garnacha 2016
– Gran Lurton Corte Friulano 2018
– @micheliniwine Finca la Bonita Malbec 2017

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Descripción

Los Chacayes se sitúa en el corazón del Valle de Uco, entre los 1.000 y 1.400 metros sobre el cono aluvial del Arroyo Grande, con suelos pedregosos, con muchas piedras redondas con contenido de calcáreo. Ubicada en el pedemonte de Tunuyán, montaña arriba de Vistaflores, sus vinos tienen un perfil frutado y floral, delicado y fino, de buena amplitud en boca, con Malbec como su uva insignia pero con grandes resultados con variedades no tradicionales como Garnacha, Syrah, Monastrell y Nebbiolo, y variedades blancas no tradicionales como Tockai, Marsanne, Roussanne y Riesling.⁣⁣

Seleccionamos 3 exponentes de Los Chacayes:

Ver Sacrum es el proyecto de Eduardo Soler, ávido montañista y rescatista, junto a un grupo de amigos, “el team grenachista”. El proyecto se basó desde su origen en variedades poco extendidas en Argentina, principalmente variedades del Ródano francés, hoy plantadas sobre un lecho de río en un viñedo propio en Los Chacayes.

Esta Garnacha, inspirada en el sur del Ródano y en Siérra de Gredos, se fermenta en huevos de concreto con levaduras nativas, con una maceración corta y terminando la fermentación sin pieles para lograr menor extracción. Un vino con linda textura, acidez refrescante, y un perfil a fruta roja y floral.


Tras una larga búsqueda en varias regiones de Argentina, François Lurton, productor francés, decidió implantar sus viñedos en Valle de Uco, a 1.100 metros de altura, en la zona que hoy se conoce como Los Chacayes. Inmediatamente puso en práctica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, apuntando a manejar sus viñedos siguiendo prácticas orgánicas y biodinámicas.

Este Gran Lurton, un corte inspirado en el Friuli italiano, con base de Tockai, es elaborado en barricas con mucho trabajo de lías, lo que nos da un vino amplio, de gran volumen en boca y buena acidez, expresivo y de grtan carácter.


@micheliniwine son los vinos más personales del proyecto de Matias Michelini. Vinos de partidas extremadamente limitadas, de viñedos y productores especiales, con los que Matías lleva años de trabajo.

De Finca La Bonita, a más de 1300 metro, la parte alta de Los Chacayes, este arroba es un Malbec, de una parcela sobre un lecho de rio, muy pedregosa y con contenido calcáreo, vinificado en barricas con muy poca mano, de manera reductiva. Un vino con fruta, fino y limpio, de gran complejidad.

Información adicional

Producto

Selecciones

Tipo

Zona

Tupungato

Indicación Geográfica

Los Chacayes

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina