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Selección El Peral

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El Peral se empezó a gestar, a principios del siglo XX, el desarrollo de la zona, en manos de inmigrantes italianos que traían semillas de maíz, de vid y de olivos.

Se llama El Peral porque antiguamente fue lugar de frutales con pepita, que hoy casi no existen, en las 500 hectáreas que conforman el distrito, donde unos 60 productores pequeños, de unas 10 hectáreas promedio, utilizan prácticas orgánicas naturales para conducir sus viñedos.

Seleccionamos 3 exponentes de El Peral:

– Montesco Agua de Roca 2019
– Zuccardi Polígonos San Pablo Cabernet Franc 2018
– Dominio de Montaña Tinto de San Pablo 2017

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Descripción

El Peral se empezó a gestar, a principios del siglo XX, el desarrollo de la zona, en manos de inmigrantes italianos que traían semillas de maíz, de vid y de olivos.

Se llama El Peral porque antiguamente fue lugar de frutales con pepita, que hoy casi no existen, en las 500 hectáreas que conforman el distrito, donde unos 60 productores pequeños, de unas 10 hectáreas promedio, utilizan prácticas orgánicas naturales para conducir sus viñedos.

Seleccionamos 3 exponentes de El Peral:

Matías Michelini llegó a este viñedo de El Peral de una finca de José Silvestre Guidone –quien da el nombre a este vino– cuando trabajaba para Sophenia, en 2003.

Esta primera cosecha tiene la complejidad y carácter especial que da la doble fermentación: natural, de entrada más amable, pero sin perder esa acidez típica de los blancos de Valle de Uco. Un blanco para guardar que pone al Sauvignon Blanc de Valle de Uco en lo más alto.


Michelini & Mufatto es el nuevo proyecto de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, proyecto de muy pequeña escala que consiste en hacer vinos naturales, con gran carácter, y que expresen el lugar de donde nacen, con gran énfasis en el trabajo en viñedo.

De FInca Manoni, ubicada en El Peral, Tupungato, una viña que tiene 130 años, uno de los últimos viñedos tan viejos que todavia quedan en Mendoza. Con producciones inferiores a 2000 kgs. por hectarea y raices muy profundas. Viñas en secano y completamente natural. Un verdadero milagro de la naturaleza.


Escala Humana es el proyecto personal de Germán Masera (Noemia, Sophenia, Passion- ate Wine), buscador incansable de viñedos olvidados y variedades desconocidas, como Malvasía y Bequignol por ejemplo, que busca trabajar los vinos con la mínima intervención posible. En este caso, un Malbec que busca mostrar un Gualtallary amplio, con uvas de 3 fincas muy diversas. Vino fresco, frutado y equilibrado.

Elegancia y fineza definen este vino, de color brillante y aromas a especias, pimientos maduros y olivas negras, con taninos muy finos y de larga persistencia.

Información adicional

Producto

Selecciones

Tipo

Región

Tupungato

Indicación Geográfica

El Peral