Selección El Peral

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El Peral se empezó a gestar, a principios del siglo XX, el desarrollo de la zona, en manos de inmigrantes italianos que traían semillas de maíz, de vid y de olivos.

Se llama El Peral porque antiguamente fue lugar de frutales con pepita, que hoy casi no existen, en las 500 hectáreas que conforman el distrito, donde unos 60 productores pequeños, de unas 10 hectáreas promedio, utilizan prácticas orgánicas naturales para conducir sus viñedos.

Seleccionamos 3 exponentes de El Peral:

– Zuccardi Poligonos Valle de Uco Semillón 2021
– Altar Uco Edad Moderna Cabernet Sauvignon 2018
– Livvera Cabernet Sauvignon 2022

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Descripción

El Peral se empezó a gestar, a principios del siglo XX, el desarrollo de la zona, en manos de inmigrantes italianos que traían semillas de maíz, de vid y de olivos.

Se llama El Peral porque antiguamente fue lugar de frutales con pepita, que hoy casi no existen, en las 500 hectáreas que conforman el distrito, donde unos 60 productores pequeños, de unas 10 hectáreas promedio, utilizan prácticas orgánicas naturales para conducir sus viñedos.

Seleccionamos 3 exponentes de El Peral:

La linea Polígonos representa la máxima expresión de la búsqueda de Sebastián Zuccardi de diferenciar el terroir del Valle de Uco a través de vinos de mínima intervención, sin diferencias en la vinificación a lo largo de la linea.

Este Semillón surge de un parral de 1974 en El Peral, en donde los viñedos viejos de Malbec suelen estar acompañados de parcelas de Semillón. La uva es prensada y luego fermentada parte en hormigón y parte en barricas de 500 litros con levaduras indígenas. El resultado es un vino citríco y floral, con buen volumen en boca y gran frescura


Altar Uco es el proyecto personal de Juan Pablo Michelini, enólogo de la bodega Zorzal, donde hace énfasis en los tiempos del vino. Edad Moderna representa el lado más puro de la bodega, sin perder la fineza, la elegancia y el potencial de guarda. Vinos sin madera, con expresión de lugar, fermentados y criados en piletas de cemento.


Escala Humana es el proyecto personal de Germán Masera (Noemia, Sophenia, Passion- ate Wine), buscador incansable de viñedos olvidados y variedades desconocidas, como Malvasía y Bequignol por ejemplo, que busca trabajar los vinos con la mínima intervención posible. Este Cabernet Sauvignon proviene de un parral de 74 años en El Peral, de uvas con granos chicos, la búsqueda de Germán es una expresión de lugar, de montaña del Cabernet Sauvignon, buscando mantener la impronta del varietal pero a la vez lograr un vino amable. Un Cabernet jugoso, con muchas capas.

Información adicional

Producto

Selecciones

Zona

Tupungato

Indicación Geográfica

El Peral

Tamaño

0.75l

Región

Cuyo

Provincia

Mendoza

País

Argentina