Sale! NAN%
 

Selección Cafayate

$5.550,00 $3.912,75

Cafayate constituye el centro de referencia de la vitivinicultura del norte, destacando por la excelente calidad y el gran carácter varietal de sus vinos. Tiene un clima cálido y noches frescas. Se caracteriza por una amplia amplitud térmica con veranos largos que permiten un buen crecimiento de las vides, y también se ve favorecida por suelos arenosos y profundos. Los vinos son vivos, con buen color, aromas y sabores con taninos intensos y maduros. Tanto los blancos como los tintos son afrutados con una tipicidad varietal prominente, y el alcohol tiende a ser alto.⁣⁣⁣⁣

Seleccionamos 3 exponentes de Cafayate:

– Estancia los Cardones Tigerstone Garnacha 2018
– Laborum de Parcela Finca Alto los Cuises 2018
– Pachamama Malbec 2014

Hay stock

SKU: SELECCION-IG-CAFAYATE Categorías: ,
 

Descripción

⁣⁣⁣⁣El pueblo de Cafayate, en el suroeste de la provincia de Salta, constituye el centro de referencia de la vitivinicultura del norte, destacando por la excelente calidad y el gran carácter varietal de sus vinos. Contiene el 75% de los viñedos de Salta y el 60% del área total plantada en los Valles Calchaquíes. Tiene un clima cálido y noches frescas. Se caracteriza por una amplia amplitud térmica con veranos largos que permiten un buen crecimiento de las vides, y también se ve favorecida por suelos arenosos y profundos. Los vinos son vivos, con buen color, aromas y sabores con taninos intensos y maduros. Tanto los blancos como los tintos son afrutados con una tipicidad varietal prominente, y el alcohol tiende a ser alto.⁣⁣⁣⁣

Seleccionamos 3 exponentes de Cafayate:

Uno de los varios proyectos del ambicioso tandém Sejanovich-Mausbach, Estancia los Cardones está ubicado en Tolombón, al sur de Cafayate, en el límite sur de Salta.

Los suelos de laja azulada que cubren parte alta del viñedo de Tolombon (tal como sucede en algunas regiones del Ródano francés donde domina la Garnacha) los incité a plantar esta variedad en la zona mas pedregosa del viñedo. Una pequeña produccion que constituye la primera Garnacha salteña de Argentina.


El Porvenir de Cafayate es una proyecto familiar iniciado en los años 90, haciendo fuerte enfásis en trabajar con Torrontés buscando mostrar distintas expresiones de la uva. Hoy bajo la dirección de Lucía, segunda generación de la familia, y el enólogo Paco Puga, hay una fuerte búsqueda por lograr vinos más frecos, que expresen el terroir.


Santiago Achaval y Roberto Cipresso fueron las cabezas detrás de Achaval Ferrer durante mucho tiempo. Hoy, después de mucha investigación, decidieron concentrarse en viñedos de precordillera, buscando la roca madre, ya que dicen que la precordillera tiene una edad geológica mucho mayor a la cordillera, y según ellos, terroirs mucho mas marcados y particulares.

De la precordillera salteña sale este joint-venture con Rafael Domingo. Un vino potente pero equilibrado.

Información adicional

Producto

Selecciones

Tipo

Región

Cafayate