Riccitelli Old Vines from Patagonia Malbec 2016

Este Malbec se elabora de uvas provenientes de un solo viñedo que fue plantado en 1967 sobre pie franco en la zona de Guerrico.

Sus suelos a la orilla del rio negro son de textura arenosa y franco-arcillosa. Los racimos son despalillados llegando de forma natural por gravedad a pequeñas piletas de concreto donde fermentan sin adición de ningún elemento ajeno a temperaturas entre 25ºC a 27ºC. Durante varias semanas realizamos un trabajo muy suave para hundir el sobrero y lograr una extracción lenta. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de roble francés por más de un año.

“Nuestro proyecto en Patagonia pretende redescubrir y valorar una zona de gran potencial para variedades olvidadas como Semillón, Merlot, Bastardo, Pedro Ximénez y por supuesto Malbec. Buscamos que estas variedades se encuentren en viñedos viejos sobre pie franco a la orilla del Rio Negro. Las uvas se cultivan en forma orgánica naturalmente ya que el ecosistema de Patagonia lo permite. Este proyecto muestra el gran potencial de Argentina en toda su geografía, para vinos que dejan su huella.” – Matías Riccitelli