Descripción
El Cepillo, San Carlos, Mendoza
1.100msnm
Bodega Paso a Paso
Norberto Paez · Sebastián Bisole
Composición varietal
Bonarda 100%
Composición del suelo
Franco, gran porcentaje de canto rodado y presencia de calcáreo.
Graduación alcohólica
12.4º
Crianza
Barricas de roble francés de 2º uso
Dos Ingenieros agrónomos y enólogos, Norberto Páez y Sebastián Bisole, se lanzaron a la aventura de crear su propio vino. Tuvieron como fuente de inspiración los procesos de antaño para trabajar su propio proyecto, Paso a Paso.