Descripción
San José, en Tupungato
1072msnm
Bodega Manos Negras
Alejandro Sejanovich
Composición varietal
Pinot Noir 100%
Composición del suelo
Fluviales, arcillosos
Graduación alcohólica
14º
Crianza
14 meses en roble, 10% roble francés nuevo.
Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, los 2 ex Catena Zapata, están en constante búsqueda. Manos Negras hace referencia a como quedan las manos en la vendimia, manchadas de vino y es el proyecto donde trabajan con distintos viñedos a lo largo de Argentina, buscando expresar distintos climas y terroirs.
Artesano, previamente proveniente de la Patagonia, es a partir de 2019 elaborado con uva de San José, en Tupungato. Fermentado con levaduras nativas y buscando baja extracción, un vino elegante, sútil, de fruta roja y taninos finos y de muy linda textura, secante y fresca.
“En Artesano hacemos una gran selección de la viña y se trabaja con microvinificaciones artesanales para tratar de conseguir la mejor expresión.” – Alejandro Sejanovich
“El Artesano Pinot Noir 2019 quiere mostrar la expresión fresca, aromática y compleja del Pinot Noir en Río Negro. Fermentó con levaduras naturales y maduró en barricas de roble francés durante nueve meses. Tiene alcohol y madurez moderados pero aromas y sabores muy desarrollados, varietales, florales y aromáticos. Tiene un paladar de cuerpo medio y taninos muy finos que se muestran elegantes y equilibrados, con sabores picantes que perduran mucho tiempo después de tragar.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate