Hub 2018

$7.400,00

Este Cinsault single vineyard proviene de un sitio rocoso de gran altura en el pueblo de Guarilihue. Vides de 40 años de bajo rendimiento plantadas en suelos ricos en granito, limo y cuarzo, además de arena. La fermentación, 30% de la cual es de racimo entero, se llevó a cabo en tanques de hormigón utilizando levaduras autóctonas y envejeció exclusivamente en hormigón para conservar la pureza tanto de la fruta como del terruño. “Hub” lleva el nombre del trompetista de jazz Freddie Hubbarb, cuya intensidad se refleja en el fuerte agarre y la tensión que se encuentran en este Cinsault.

Agotado

Agotado

 

Descripción

Secano Interior, Valle de Itata, Chile · 600msnm

Bodega Pedro Parra y Familia
Pedro Parra
Composición varietal
Cinsault 100%
Composición del suelo
Granito, rico en cuarzo
Graduación alcohólica
12.5º
Crianza
E tanques de acero inoxidable y cemento durante un año, luego ocho meses en botella.

Pedro inició un pequeño proyecto familiar en 2013, con la mira en las generaciones futuras, utilizando solo fruta de su región (Itata, Cauquenes, Bio-Bio), de viñas viejas sobre suelos graníticos. 2018 fue la primera añada vinificada al 100% en su viñedo nuevo (viejo), y cree que hay un ajuste más fino en 2018 en comparación con 2017, lo que representó un gran cambio y una salida. En 2018 los vinos tienen mucho menos alcohol (entre 12,5% y 13%) y fermentan en cubas abiertas y hormigón, con sus propias levaduras.

Este Cinsault single vineyard proviene de un sitio rocoso de gran altura en el pueblo de Guarilihue. Vides de 40 años de bajo rendimiento plantadas en suelos ricos en granito, limo y cuarzo, además de arena. La fermentación, 30% de la cual es de racimo entero, se llevó a cabo en tanques de hormigón utilizando levaduras autóctonas y envejeció exclusivamente en hormigón para conservar la pureza tanto de la fruta como del terruño. “Hub” lleva el nombre del trompetista de jazz Freddie Hubbarb, cuya intensidad se refleja en el fuerte agarre y la tensión que se encuentran en este Cinsault.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Zona

Valle de Itata

Indicación Geográfica

Secano Interior

Varietal

Cosecha

Madera

Caja

Ocasional

Tamaño

0.75l

Región

Maule

Provincia

Ñuble

País

Chile

Método

Bodega

Suelo