Caos Chardonnay 2019

$12.000,00

Caos es un Chardonnay hecho con uvas de Tupungato. Nuestro Pueblo.
Es caótico, complejo, sensible, elíptico y visceral.

Elaborado a partir de viñas de Tupungato, en el Valle de Uco, se elabora en fermentación mixta, utilizando tanto barricas viejas como huevos de hormigón, y mientras una parte del vino se macera y fermenta con las pieles, a otra porción se le aplica una fermentación oxidativa y a una tercera reductiva, logrando, en la sumatoria de todas estas técnicas, una espectacular profundidad de aromas y sabores. Una vez terminado reposa dos inviernos en barricas usadas.

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SKU: PASSIONATE-WINE-CAOS-CHARDONNAY-2019 Categorías: , , Etiqueta:
 

Descripción

Gualtallary, Tupungato, Mendoza · 1.200 a 1.400msnm

Bodega Passionate Wine
Matías Michelini

Composición varietal
Chardonnay 100% de vinifcación mixta

Composición del suelo
Granito y calcáreo

Graduación alcohólica
12.9º

Crianza
Dos inviernos en barricas de roble frances de diversos usos


Caos es un Chardonnay hecho con uvas de Tupungato. Nuestro Pueblo.
Es caótico, complejo, sensible, elíptico y visceral.

Elaborado a partir de viñas de Tupungato, en el Valle de Uco, se elabora en fermentación mixta, utilizando tanto barricas viejas como huevos de hormigón, y mientras una parte del vino se macera y fermenta con las pieles, a otra porción se le aplica una fermentación oxidativa y a una tercera reductiva, logrando, en la sumatoria de todas estas técnicas, una espectacular profundidad de aromas y sabores. Una vez terminado reposa dos inviernos en barricas usadas.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Gualtallary

Zona

Tupungato

Provincia

Mendoza

Región

Cuyo

País

Argentina

Bodega

Suelo

,

Madera

Método

, ,