Buscado Vivo o Muerto Las Tunas Los Árboles 2017

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Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, los 2 ex Catena Zapata, están en constante búsqueda. Buscado Vivo o Muerto es el resultado de los años dedicados por Alejandro a conocer los distintos terroirs del Valle de Uco, sus suelos, y busca expresar sus diferencias a través del Chardonnay.

Vivo o Muerto Las Tunas nace de un viñedo de 35 años de edad en Los Arboles, donde una selección poblacional de Chardonnay se mezcla con plantas de Chenin Blanc, Semillón, Riesling y Tokai. Fermentado y criado en huevos de hormigón, un vino fresco, con una gran acidez, notás cítricas y herbales, y un final con mucha textura.

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SKU: ENO-BUSCADO-VIVO-O-MUERTO-LAS-TUNAS-LOS-ARBOLES-2017 Categoría: Etiqueta:
 

Descripción

Los Chacayes, Tunuyán, Mendoza
1.200msnm

Bodega Vivo o Muerto
Alejandro Sejanovich

Composición varietal
Chardonnay 100%

Composición del suelo
Arenoso con cuarzo y piedra calcárea

Graduación alcohólica
12.5º

Crianza
12 meses en huevos de hormigón


Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, los 2 ex Catena Zapata, están en constante búsqueda. Buscado Vivo o Muerto es el resultado de los años dedicados por Alejandro a conocer los distintos terroirs del Valle de Uco, sus suelos, y busca expresar sus diferencias a través del Chardonnay.

Vivo o Muerto Las Tunas nace de un viñedo de 35 años de edad en Los Arboles, donde una selección poblacional de Chardonnay se mezcla con plantas de Chenin Blanc, Semillón, Riesling y Tokai. Fermentado y criado en huevos de hormigón, un vino fresco, con una gran acidez, notás cítricas y herbales, y un final con mucha textura.

“Las Tunas proviene de una vieja viña, de una selección poblacional de Chardonnay (no es clon). Las poblaciones sin impuras, tiene alrededor de 6% de otras variedades, y tienen mejor balance de acidez y complejidad que los clones..” – Alejandro Sejanovich

“Al Chardonnay blanco de Los Árboles se le suma el nombre del río que separa Tupungato de Tunuyán, Las Tunas; cuya primera añada es Las Tunas Los Árboles 2017. Procede de un viñedo viejo plantado con una selección masal sobre suelos de arena gruesa con una roca madre caliza. Los racimos completos se prensaron sin azufre; el jugo se dejó reposar y fermentar en un huevo de cemento y luego se envasó sin roble y sin maloláctica. Tiene solo 12,7º de alcohol y buena acidez, ya que las uvas se recolectaron bastante temprano, especialmente para mantener la acidez en un año como 2017. Es varietal y limpio y tiene cítricos, manzanas cerosas y algunas hierbas aromáticas y una gran pureza y una textura calcárea. en el paladar Es seco, vibrante y termina con una sensación sabrosa, casi salada. Un gran debut. Fue embotellado después de diez meses en el huevo de cemento.” – Luis Gutierrez, The Wine Advocate

Información adicional

Peso 1,5 kg
Producto

Vinos

Tipo

Tamaño

0.75l

Varietal

Cosecha

Indicación Geográfica

Los Árboles

Zona

Tunuyán

Provincia

Mendoza

Región

NOA

País

Argentina

Bodega

Suelo

, ,

Madera

Caja

Blancos