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NUESTRO PENSAMIENTO CRÍTICO ACERCA DE TODO LO QUE ORBITA EN TORNO AL MUNDO DEL VINO Y LA VITICULTURA.

Cierre: corcho natural vs. Diam

A pesar de todas las opciones de cierre de vino que existen, el corcho tradicional sigue dominando la mayoría de los mercados, y muchos consumidores asocian el corcho natural con la calidad del vino (salvo en Australia y Nueva Zelanda, que prefieren la tapa a rosca). En los últimos años, sin embargo, los tapones tecnológicos […]

“The Sommelier’s Atlas of Taste”, por Raj Parr & Jordan Mc Kay

En esta entrega nos toca reseñar el segundo libro de Raj Parr & Jordan Mc Kay: “The Sommelier’s Atlas of Taste”, publicado en 2018.

“Secrets of the Sommeliers”, por Raj Parr & Jordan Mc Kay

En esta entrega reseñamos “Secrets of the Sommeliers” (2010) –la primera incursión literaria de Raj Parr y Jordan Mc Kay, publicado en 2010.

“Adventures on the Wine Route”, por Kermit Lynch

Editado originalmente en 1988 y recientemente reeditado en su 25º aniversario, hoy toca reseñar “Adventures on the Wine Route”, de Kermit Lynch

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