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30 Malbecs esenciales

Elegimos 30 Malbecs que creemos esenciales para entender el camino y el momento de la variedad en Argentina, vinos que marcaron momentos, que cambiaron paradigmas y que hablan de lugar.

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30 Malbecs esenciales

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Sólido Sauvignon Blanc · Semillon 2018

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~~$1.870,00~~ $1.496,00

Le Petit Voyage Blend de Blancas 2020

~~$1.190,00~~ $1.071,00

Finca Suárez Semillón 2019

~~$1.900,00~~ $1.710,00

Poligonos del Valle de Uco San Pablo Cabernet Franc 2019

~~$2.050,00~~ $1.845,00

Livvera Bequignol 2020

~~$1.700,00~~ $1.530,00

Les Astronautes Criolla 2020

~~$1.450,00~~ $1.305,00

Pielihueso Naranjo 2020

~~$1.400,00~~ $1.260,00

Montesco Agua de Roca 2019

~~$2.100,00~~ $1.890,00

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SuperUco Calcáreo Coluvio de Altamira 2018

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Polígonos del Valle de Uco Paraje Altamira Malbec 2018

~~$2.050,00~~ $1.845,00

Pasaje Nóbrega Chardonnay de las Cenizas 2019

~~$1.990,00~~ $1.592,00

2KM Malbec – Cabernet Franc 2018

~~$1.800,00~~ $1.350,00

Zuccardi The Amphora Project Malbec 2018

$8.000,00

Rocamadre Blanco 2020

~~$1.600,00~~ $1.440,00

Altos Las Hormigas Appellation Altamira 2018

~~$2.350,00~~ $2.115,00

Zuccardi Concreto 2019

~~$2.450,00~~ $1.837,50

Mendel Finca Remota 2016

Mendel Finca Remota 2018 Edición Limitada

~~$6.900,00~~ $6.210,00

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Paolo Scavino Langhe DOC Nebbiolo 2015

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Elegimos 30 Malbecs que creemos esenciales para en

Elegimos 30 Malbecs que creemos esenciales para entender el camino y el momento de la variedad en Argentina, vinos que marcaron momentos, que cambiaron paradigmas y que hablan de lugar.

Los dividimos en 3 grupos. En este caso presentamos nuestra selección de 10 vinos Cotidianos:

- Noemia A Lisa 2020
- Zorzal Eggo Tinto de Tiza 2017
- Zuccardi Poligonos San Pablo Malbec 2018
- Passionate Wine Esperando Los Bárbaros 2019
- Escala Humana Livverá Malbec 2016
- Riccitelli Kung Fu Malbec 2020
- Rocamadre Malbec 2019
- Los Chocos Eléctrico 2019
- Benmarco Sin Limites Valle de Pedernal 2018
- De Angeles Malbec Sin Roble 2014

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Los 30 Malbecs se encuentran en nuestra Enoteca. Link en bio👆⁣⁣⁣⁣

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En Enófilo estamos armando una linda colección d

En Enófilo estamos armando una linda colección de libros y nos parece una buena idea ir compartiendo las nuevas adquisiciones con ustedes. Esta semana llegó a nuestras manos “Beyond Flavor” (Más allá del gusto), de @nickjacksn.

Nick hizo un doctorado en teología en Cambridge, donde nació su pasión por el vino. La pasión se volvió obsesión y lo llevó a trabajar en una tienda, especializándose en vinos franceses. Ya en Londres, fue especialista de subastas en Sotheby’s y –mudado a Nueva York– el comprador minorista líder de la firma, confeccionando una lista de vinos de Borgoña y Bordeaux envidiable.

Tras pasar su diploma de WSET y el primer nivel (S1A) para ser Master of Wine, Nick se dio cuenta de que su habilidad para catar a ciegas era inconsistente, y que confiarse en los descriptores olfativos y gustativos le traería problemas en el examen final. Se propuso cambiar completamente su técnica de cata y esto le permitió pasar el examen en el primer intento, un logro casi imposible para cualquier candidato a MW. Este libro es su tesis final para diplomarse.

Su prédica es simple: los descriptores tradicionales orientados al olfato y el gusto son tramposos y poco confiables. Nick retruca poniendo énfasis en la estructura del vino: la estructura de acidez en los vinos blancos y la estructura de los taninos en los vinos tintos, acompañadas de niveles de intensidad y formas.

‘Beyond Flavor’ ofrece descripciones detalladas de los atributos clave de las principales variedades de uva y regiones productoras de vino del mundo, con un análisis de estilos y técnicas de vinificación, una revisión muy completa de añadas para ciertas regiones del viejo mundo y algunos consejos útiles para catar a ciegas más certeramente.

Lo compramos en Book Depository y llegó en 3 semanas de UK.

#librosdevino #winebooks #winebook #winewriter #winewriting #winewriters #cataaciegas #blindtasting

Roberto de la Mota nació en una bodega, dando sus

Roberto de la Mota nació en una bodega, dando sus primeros pasos de la mano de su padre, Don Raúl de la Mota. Luego vendrían sus estudios en la Universidad Nacional de Cuyo y en Montpellier, la dirección de una importante bodega argentina y, ya en 2002– su proyecto personal en Mendel. A sus viñedos de Malbec y Cabernet Sauvignon en Perdriel les anexará Finca Remota, en Paraje Altamira.

Finca Remota está ubicado a 1.100 metros, de suelo franco-arenoso, pedregoso y calcáreo, de buen drenaje y origen aluvional. Las parcelas más antiguas tienen más de 70 años, se conducen en espalderos bajos y se riegan por surcos, tal como se hacía en sus comienzos. Las más nuevas tienen 10 años y se conducen en espalderos de media altura y riego por goteo.

De esta parcela surgen este Semillón y este Malbec, con uvas de gran intensidad aromática, concentración y tipicidad varietal.

El Semillón es uno de los referentes de la puesta en valor del varietal en Argentina, vinificando desde 2009, de viñedos viejos , fermentado en acero y 20% en barrica y criado en contacto con lías, un vino amplio, con gran peso en boca, buena frescura y las características notas a miel de la variedad.

Finca Remota es un Malbec de Altamira, de un parral de mas de 60 años. Criado en barricas nuevas de roble durante 12 meses, logra un gran equilibrio entre la potencia y mineralizad de la fruta, y la elegancia y la fineza que logra por su paso por barricas. Muy bien integrado, un vino potente pero fresco.

Mendel Semillón 2019 y Finca Remota 2018 fueron incluidos en nuestra serie 25, dedicada a Paraje Altamira y se encuentran en nuestra Enoteca. Link en bio ☝️

#vinoargentino #argentinewine #medoza #valledeuco #ucovalley #parajealtamira #altamira #malbec #semillon

En nuestras cajas de suscripción de abril se vien

En nuestras cajas de suscripción de abril se viene la tercera y última serie de una trilogía de los terroirs más representativos del Valle de Uco: Gualtallary.

Gualta, montaña arriba de Tupungato, de los 1.200 a los 1.650 metros, es hoy cuna de muchos de los grandes vinos argentinos. Una región muy amplia, se está trabajando fuerte para subdividirla en zonas más chicas, más representativas y precisas. Origen de vinos de montaña, de suelos pedregosos y calcáreos, con perfil floral y de hierbas silvestres, con gran textura en boca y mucha profundidad, con Malbec y Cabernet Franc como las variedades más representativas y Pinot Noir dando resultados interesantes en tintos, y Sauvignon Blanc y Chardonnay en blancos.⁣⁣⁣

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⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣Tenemos 4 cajas de suscripción mensual con vinos memorables de la viticultura argentina y una Enoteca con un mix muy completo de pequeños y medianos productores. Link en bio para suscribirse a nuestras cajas y navegar nuestra Enoteca.👆⁣⁣⁣⁣

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