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#vinosqueamamos: Chateau Rayas 1990

Hoy dedicamos un post a este Chateau Rayas 1990. Cosechas históricas como la de 1990, hecha por el propio Jacques Reynaud, tienen hoy caracter mitológico.

#vinosqueamamos: Domaine Jamet · Côte Rôtie 2015

Hoy dedicamos un post a este Jamet Côte Rôtie’15. Para muchos amantes del Ródano los vinos de Jean-Paul y Corinne Jamet representan la expresión más pura, honesta y clásica de Côte Rôtie.

¿Qué son los taninos?

Decir que un vino es tánico no es en realidad una nota de degustación convincente. Los taninos en los vinos pueden provenir de diferentes fuentes, por lo que una mejor manera de abordar los taninos en las catas es explorar sus causas.